文章插图
1、食材:青蛙两斤、嫩姜3两、蒜7瓣、啤酒半罐、料酒3茶匙、豆瓣酱3茶匙、盐适量、鸡精适量 。
2、青蛙洗净,加入3茶匙料酒,少许盐 , 蒜 , 腌制半小时 。
3、嫩姜切丝,小米椒剁碎,不要放老姜 。
4、锅热油倒入青蛙,大火翻炒,炒止变色,放3茶匙豆瓣酱,小米椒 。
5、倒入半罐啤酒 , 嫩姜 。
【青蛙怎么做好吃】6、中火焖15分钟,收浓汁,鸡精,起锅 。
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