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大家好 ， 这里是邱哥说美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 俗话说得好 ， “三九补一冬 ， 来年无病痛” 。 所以 ， 在冬天这个寒冷的季节 ， 适合补益身体 ， 多吃一些温补健康应季美食 ， 调理好身体状态 ， 让我们可以拥有更加健康的身体和免疫力来度过寒冬 ， 从而远离病痛的侵袭 。 而冬天适合多吃的温补美食 ， 我推荐大家多吃八道顺应时节的温补蒸菜 ， 道道清淡营养不油腻的同时 ， 补益身体暖心胃 ， 老少都适合吃 。 因此 ， 接下来 ， 我分享一下这八道温补蒸菜的做法 ， 喜欢的朋友 ， 跟着我一起来学习吧 。
一、番茄蒸鸡翅
食材准备：鸡翅、番茄、金针菇、姜丝、葱段、葱花 。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净 ， 然后一分为二剪开 ， 放入大碗中 ， 接着加入姜葱、淀粉、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.清洗干净番茄 ， 然后切成小块 ， 铺在蒸碗底 ， 接着清洗干净金针菇 ， 再铺在番茄上 。
3.然后将腌制好的鸡翅铺在最上面 ， 再冷水上蒸锅蒸煮二十五分钟 。
4.最后再撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
二、山药蒸排骨
食材准备：排骨、山药、胡萝卜、姜丝、葱段、葱花 。
做法流程：
1.排骨剁成小块 ， 清洗干净 ， 然后加入姜葱、淀粉、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.山药和胡萝卜去皮 ， 清洗干净 ， 再加入适量的食盐一起抓拌均匀 ， 铺在蒸碗底 。
3.然后把腌制好排骨铺在山药胡萝卜上 ， 再冷水上蒸锅蒸煮四十分钟 。
4.最后再撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
三、山药香菇蒸排骨
食材准备：排骨、山药、香菇、姜丝、葱段、葱花 。
【山药|冬天天气寒冷，推荐多吃八道温补蒸菜，补益身体暖心胃，老少皆宜】做法流程：
1.排骨剁成小块 ， 清洗干净 ， 然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.山药去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成小块 ， 铺在蒸碗底 ， 接着清洗干净香菇 ， 也切成小块 ， 再加入适量的食盐抓拌均匀 ， 最后铺在山药上 。
3.接着把腌制好的排骨铺在最上面 ， 再冷水上蒸锅蒸煮四十分钟左右 。
4.然后撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
四、清蒸鲈鱼
食材准备：鲈鱼、姜片、葱丝 。
做法流程：
1.鲈鱼清洗干净 ， 然后剁成小块 ， 放入大碗中 ， 接着加入姜片和料酒抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.取蒸碗 ， 然后碗底铺上几块姜片 ， 接着把腌制好的鲈鱼铺在最上面 ， 再起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 把鲈鱼上锅蒸煮八分钟即可 。
3.再把蒸出的汁水倒掉 ， 然后往蒸好的鲈鱼铺上一层葱丝 ， 接着淋入少量的热油爆香 ， 激发出香味 。
4.最后淋入少许的蒸鱼豉油提鲜 ， 即可出锅开吃 。
五、茶树菇蒸肉丸
食材准备：瘦肉、茶树菇、红枣、姜片、葱花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后剁成肉末 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀上劲 ， 腌制十分钟备用 。
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