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【春季祛湿，别忘记喝“这汤”，简单易学，健脾祛湿，无湿一身轻】
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到了今年春天 ， 阳春三月是春天最美丽的时候 ， 气温非常稳定 ， 雨水开始增多 ， 空气里的湿度很大 ， 一些沿海城市 ， 湿气会非常重 ， 尤其是中老年人 ， 湿毒很容易入侵身体 。 到了春季 ， 特别容易犯困 ， 精气神会特别差 ， 全身都没有力气 ， 很可能湿气太重 ， 这个时候一定要规律作息 ， 从饮食方面来改善 ， 平常可以给家里人制作这款“祛湿汤”——赤小豆陈皮鲫鱼汤 ， 简单煮一锅 ， 汤品巨鲜美 ， 喝起来很鲜美 ， 别不懂吃 。 春季祛湿 ， 别忘记喝“这汤” ， 简单易学 ， 健脾祛湿 ， 无湿一身轻 。
【赤小豆陈皮鲫鱼汤的具体做法】
食材清单：选购一条新鲜鲫鱼（鲫鱼又叫喜头鱼 ， 是日常生活最常见的鱼类 ， 鱼肉肥美 ， 刺比较多 ， 鲫鱼可以煮汤或红烧 ， 对于大脑发育很有帮助 ， 平常多给孩子喝鲫鱼汤） ， 赤小豆一小碗（赤小豆又名红豆 ， 是一种红色的豆类 ， 一般可以用来煮汤或煮粥 ， 补血补气 ， 去掉身体里的湿气） ， 几个红枣 ， 陈皮12克 ， 老姜一大块 ， 冷水少许 ， 料酒少许 ， 当归15克左右 ， 食用油少许 ， 其他 。
正确制作步骤：
步骤1：提前选购好鲫鱼 ， 赤小豆 ， 陈皮和当归等食材 ， 先把红豆放在容器里 ， 加上适量冷水浸泡一晚上 ， 洗净控干表面水分 。
步骤2：提前把鲫鱼宰杀好 ， 去掉鲫鱼的鱼鳞 ， 取出里面的内脏 ， 刮掉一层黑膜 ， 反复清洗干净 ， 用纸巾擦干表面的水分 。
步骤3：鲫鱼表面用姜片擦一会儿 ， 撒上少许食盐腌制 ， 涂抹一些料酒 ， 将鲫鱼腌制半刻钟 ， 放在一边备用 。
步骤4：将当归清洗干净 ， 红枣洗净去核 ， 切成若干小块 ， 生姜切成一些片状 ， 陈皮温水泡发变软 ， 刮掉一层白色的物质 ， 切成若干小块 。
步骤5：锅底提前烧热 ， 加上少许食用油 ， 鲫鱼放入锅中 ， 中小火煎至两面金黄 ， 放入一些姜片 ， 加上适量开水煮沸 。
步骤6：准备好一个汤锅 ， 鲫鱼汤倒入汤锅里 ， 倒入红豆 ， 红枣 ， 陈皮和当归 ， 加上1800毫升开水 ， 盖上锅盖大火煮至沸腾 。
步骤7：大火转小火焖煮10分钟 ， 出锅前调入食盐和白胡椒粉调味 ， 记得不要煮太长时间 ， 丢入一些枸杞子 ， 焖煮一会儿 ， 出锅 ， 这款赤小豆陈皮鲫鱼汤就制作完成了 。
赤小豆陈皮鲫鱼汤是一款巨鲜美的汤品 ， 选用鲫鱼 ， 赤小豆和陈皮等制作而成 ， 保留鲫鱼汤的鲜美 ， 鱼肉非常肥美 ， 补充蛋白质和多种营养 ， 补充气血 ， 祛湿效果也很不错 ， 别不懂吃 。
网友们 ， 你们是否掌握这道赤小豆陈皮鲫鱼汤的正确做法吗？（本文的配图都出自网络）
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