文章插图
1、原材料：白扁豆15克、薏仁米15克、赤小豆15克、红枣10克、留胚米20克 。
2、提前一天先将扁豆、薏米、红豆放入冷水中浸泡1晚，淘尽掏出备用 。
3、留胚米用冷水浸泡15分钟，浸米的水可用来煲粥，营养更好 。
4、将扁豆、薏米、红豆、留胚米、红枣一起放入砂锅中煲煮 。
【红枣扁豆薏米粥 红枣扁豆薏米粥的做法】5、然后把浸泡后的食材与大米放入锅中，加适量水一同煲煮，大火煮开后转为文火，直至汤浓米熟、豆粒散开即可 。食前可按个人喜好，用白砂糖或红糖调味 。
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